EŞEK SÜTÜ ✔️Gastronomi Sözlüğü
Merhabahabalar güzel ve yorucu bi gündü gerçekten işlerim aşırı yoğun ama buraya da bişeyler yazmadan duramıyorum.🙂 Bugün sizlere Eşek sütü hakkında bir kaç bilgi vermeye çalışacağım.Daha önce içmeyenler için bir kaç fikir olur bu arada hepimizin özellikle makarnalarda kullandığımız parmesan peyniri eşek sütünden yapılıyor.
Günümüzden çok öncesin de bile eşek sütü kullanımı rivayetlere göre varmış çeşitli cilt hastalarıklarında kullanıldığı söyleniyor.Bir rivayete göre Mısır kraliçesinin 700 tane eşekten sağılmış süt ile güzellik banyosu yaptığı rivayet edilmektedir.Günümüzde ise Avrupa’nın pek çok ülkesinde krem,şampuan,sabun gibi kozmetik ürünlerinde de kullanıldığı biliniyor.
Peki neden Eşek sütü bir kaç madde halinde sıralayalım;
✔ Kimyasal bileşimi ile anne sütüne en yakın benzerlik gösteren kaynaktır.
✔ Sindirilebilen ve içilebilme özelliği gösteriyor olması.
✔ Temel besin öğeleri açısından ciddi anlamda zengin olması.
✔ İnek sütü proteinine alerjisi olan çocuklarda inek sütü türevlerinin yerini alabilecek iyi bir besin kaynağı olması.
✔ Kazein ve serum proteinleri arasında iyi bir dengede bulunması.
✔ Yüksek oranda serum proteinleri,esansiyel yağ asitleri,immünoglobülinler,laktoferrin ve lizozim gibi bileşenler içermesi.
✔ İçerisinde bulunan bileşenlerin bağışıklık kazandırarak çeşitli mikroorganizmalara karşı direnç göstermesi.
Evet bu saydığım maddeler eşek sütünün ciddi anlamda faydalı olduğunu gösteriyor.Günümüzde çok tüketilmesede çoğu insan tarafından yeni yeni benimsenmeye başlanıyor.
Posted from my blog with SteemPress : https://ahmetchef.timeets.xyz/2018/07/07/esek-sutu-%e2%9c%94%ef%b8%8fgastronomi-sozlugu/
nice
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by chefahmet from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.
This post received upvote from @tipU :) | Voting service | For investors.