How to make kimchi ( 김치 )
ကို ရီး ယား ႏိုင္ ငံ ရဲ႕ ထ မင္း ဝိုင္း တိုင္း မွာ မ ပါ မ ျဖစ္ အ ရံ ဟင္း တစ္ မ်ိဳး ျဖစ္ တ့ဲ ကင္မ္ ခ်ီ ( 김치 ) ျပဳ လုပ္ နည္း ေလး ကို ေျပာ ျပ ေပး ခ်င္ ပါ တယ္ ။ ကို ရီး ယား အ စား အ စာ လို႔ ေျပာ လိုက္ တာ န႔ဲ ကင္မ္ ခ်ီ လို႔ ပဲ အ ရင္ စဥ္း စား မိ ေလာက္ ေအာင္ ကို ပင္ နာ မည္ ႀကီး ေသာ အ စား အ စာ ျဖစ္ တ့ဲ ကင္မ္ ခ်ီ ကို အ လြယ္ တ ကူ ပင္ ျပဳ လုပ္ စား ႏိုင္ ေအာင္ တင္ ဆက္ ေပး လိုက္ ပါ သည္ ။
ပါ ဝင္ ပစၥည္း မ်ား
( ၁ ) မုန္ ညင္း ထုပ္ အ ႀကီး
( ၂ ) ေရ
( ၃ ) ဆား
( ၄ ) ၾကက္ သြန္ ျဖဴ ေထာင္း
( ၅ ) မုန္ လာ ဥ ျဖဴ
( ၆ ) ၾကက္ သြန္ ၿမိတ္
( ၇ ) ဂ်င္း
( ၈ ) သ ၾကား
( ၉ ) ကို ရီး ယား င ႐ုတ္ ႏွစ္ ( gochujang ) ( supermarket ေတြ မွာ ဝယ္ လို႔ ရ ပါ တယ္ )
( ၁၀ ) င ႐ုတ္ သီး မႈန္႔
( ၁၁ ) ဆန္ မႈန္႔ အ ရည္
ျပဳ လုပ္ ပံု အ ဆင့္ ဆင့္
( ၁ ) မုန္ ညင္း ထုပ္ ကို ေရ ေဆး ၿပီး ဆား ထည့္ ၍ အ နည္း ဆံုး သံုး နာ ရီ ခန္႔ ထား ထား ပါ ။
( ၂ ) ဆား စိမ္ ထား ေသာ မုန္ ညင္း ထုပ္ ကို ေရ ေအး န႔ဲ ေဆး ခ် ေပး ပါ ။ ၿပီး ရင္ မုန္ ညင္း ထုတ္ ကို ေရ ေျခာက္ သြား ေအာင္ မိ နစ္ ႏွစ္ ဆယ္ ခန္႔ ထား ထား ေပး ပါ ။
( ၃ ) သ ၾကား ၊ င ႐ုတ္ သီး မႈန္႔ ၊ ဆန္ မႈန္႔ အ ရည္ တို႔ ကို ေရ တစ္ ဇြန္း ခန္႔ ထပ္ ထည့္ ၿပီး ျပစ္ လာ တ့ဲ အ ထိ ေမႊ ေပး ပါ ။ ေနာက္ ေရ ႏွစ္ ခြက္ ထပ္ ထည့္ ၿပီး ဆား တစ္ ဇြန္း ထည့္ ၍ ေမႊ ေပး ပီး ရင္ င ႐ုတ္ ႏွစ္ ရ ပါ ၿပီ။
( ၄ ) ဂ်င္း ၊ ၾကက္ သြန္ ၿမိတ္ ၊ ၾကက္ သြန္ ျဖဴ ေထာင္း ၊ မုန္ လာ ဥ ျဖဴ တို႔ ကို မုန္ ညင္း ထုပ္ န႔ဲ ေပါင္း ထည့္ ၿပီး ကို ရီး ယား င႐ုတ္ ႏွစ္ ထည့္ ၍ ႏွစ္ မိ ခန္႔ ထား ပါ ။
( ၅ ) ႏွစ္ ထား ေသာ မုန္ ညင္း ထုပ္ န႔ဲ အ သီး အ ရြက္ ေတြ ထဲ ကို ျပန္ ျပဳ လုပ္ ထား တ့ဲ င ႐ုတ္ ႏွစ္ ကို ထည့္ ပါ ။ င ႐ုတ္ ႏွစ္ ကို မုန္ ညင္း ထုပ္ အလႊာ တစ္ လႊာ ခ်င္း ဆီ ျခား ေသ ခ်ာ ထည့္ ေပး ပါ ။ အ့ဲ မုန္ ညင္း ထုပ္ ကို အ နည္း ဆံုး တစ္ ရက္ ခန္႔ ထား ၍ အ ခ်ဥ္ ေဖာက္ ေပး ပါ ။
( ၆ ) ေနာက္ ဆံုး ေရ ခဲ ေသတၱာ ထဲ ထည့္ ၍ သံုး ေဆာင္ မည့္ အ ခ်ိန္ မွ ထုတ္ ၍ စား သံုး ႏိုင္ ပါ သည္ ။
-킨경수
-MSU 018
Photo crd : Google
စားဖူးခ်င္မိပါ၏😝
ျဳပ္သီး စပ္မဲ့ ပုံဘဲ
စားေကာင္းမဲ့ ပံုပဲဗ် သေရေတာင္က်ခ်င္ခ်င္ ရွလႊတ္
စားေကာင္းမယ့္ပံုပဲ
MSU 042
Congratulations! This post has been upvoted from the communal account, @minnowsupport, by khinnyeinchan from the Minnow Support Project. It's a witness project run by aggroed, ausbitbank, teamsteem, theprophet0, someguy123, neoxian, followbtcnews, and netuoso. The goal is to help Steemit grow by supporting Minnows. Please find us at the Peace, Abundance, and Liberty Network (PALnet) Discord Channel. It's a completely public and open space to all members of the Steemit community who voluntarily choose to be there.
If you would like to delegate to the Minnow Support Project you can do so by clicking on the following links: 50SP, 100SP, 250SP, 500SP, 1000SP, 5000SP.
Be sure to leave at least 50SP undelegated on your account.