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RE: My baking routine / パンを焼くルーチン
パン作りのルーティーン、いいなぁ。うらやましいでござる。
私も、へんな時間から生地を捏ね始めて、焼き上がりが深夜…何度やったことかw
長時間発酵のタイプはやった事がないので、ここまで生活に組み込めないですが、パンと私も就寝だなんて可愛いです。
ステキな生活(^^)
パン作りのルーティーン、いいなぁ。うらやましいでござる。
私も、へんな時間から生地を捏ね始めて、焼き上がりが深夜…何度やったことかw
長時間発酵のタイプはやった事がないので、ここまで生活に組み込めないですが、パンと私も就寝だなんて可愛いです。
ステキな生活(^^)
長時間発酵のものはイーストが少ないので短時間で過発酵になってしまうようなことがなく、慣れると意外と扱いやすかったりします。「ごめんごめん、子どものお風呂だわ、ちょっと待ってて！！」で30分くらいは余裕です。忍耐力があるというかおっとりしているというか :D