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RE: Ingrid's Sammelwelt: Die Holunderblüten
Tolle ideen, danke. Mann kann wirklich schlecht da vorbei gehen, ne?
wir habe eben auch ein paar im Wald gepflückt.
Tolle ideen, danke. Mann kann wirklich schlecht da vorbei gehen, ne?
wir habe eben auch ein paar im Wald gepflückt.
Was macht ihr schönes damit?
vor Zwei jahren habe ich danach gesucht, den Geschmack von Holunderbüten so rauszuziehen und dabei kein Zucker zuverwenden. Durch verschiedene Ausporbiererei habe ich ein einfaches Rezept entwickelt: ich lege die Blüten in ein gefiltertes, mit himalaya angereichertes Salz(halben Teelöffel auf 1,5liter Wasser) Wasser ein. dann stelle ich das ganze für 3-4 tage in den Kühlschrank. dann siebe ich das ganze und in die Eiswürfelbehälter. so haben wir unser "Holundersirup" . Süssen kann jeder wie er will.
Danke für den Tipp, werde ich ausprobieren.
LG Ingrid