Kochen auf der Küchenhexe - mit einem besonders herzlichen Gruß nach Uruguay ;-)
Am vergangenen Sonntag habe ich @ennosan versprochen, die Küchenhexe anzufeuern und ein paar Bilder davon zu posten... und heute schaffe ich es nun endlich mein Wort einzulösen!
Seit nunmehr fast 10 Jahren koche ich in den kalten Monaten fast ausschließlich auf Feuer. Wer das einmal ausprobiert hat, versteht meinen Kummer darüber, dass das Feuer aus den Häusern verschwunden ist - so praktisch das elektrische Kochen auf den ersten Blick sein mag, so viel geht damit verloren....
Neben dem Wasserkessel, der fröhlich vor sich hin köchelt und jederzeit heißes Wasser bereit hält, gab es heute Mittag eine Suppe aus den Resten von gestern: Schwarzwurzeln und Kartoffeln. Die wenigen Fikadellen die noch da waren wurden auf einem Teller mit Schüssel bedeckt aufgewärmt :-)
Vom Krustenbraten im Bräter gibt es morgen die eine Hälfte in dünne Scheiben geschnitten zum Brunch und die andere Hälfte kommt Montag zum Mittagessen auf den Tisch!
Um noch eine ganz besondere Sehnsucht mit Bildern zu stillen (ich weiß, das ist nix gegen das echte Erleben @ennosan) gab es zum Abendbrot noch etwas ganz feines :-)
Wer Brot vom Herd probiert hat, bringt den Toaster in den Keller :-)
Euch allen einen wundervollen Samstagabend und herzliche Grüße aus dem Siebengebirge!!
all pictures are mine as well as the oven
AAAAAAAAAaaaaaaaaaaa du bist so gemein @jkiw die letzten beiden Bilder ich könnte heulen!!!!! Ich geh mir hier eine Küchenhexe Suchen, aber das nützt auch nichts da es kein Graubrot gibt.
Echt Super Lieb von dir der Artikel
LG Enrico!!!!!
Graubrot ... Interessanter Name. In Österreich nennen wir es Schwarzbrot. Bei uns ist das schon fast ein Grundnahrungsmittel. Weißbrot ist die Ausnahme. Esse ich vlt alle 4 Monate mal, wenn überhaupt.
Hier bei mir in UY gibt es leider nur Weißbrot und das auch noch aus der schlechtesten Mehlsorte die man sich denken kann 0000 Weizen, KOTZ
Schwarzbrot ist bei uns in (DE, Thüringen Pumpernickel und co.)
Ohje, kein gutes Brot ist keine gute Sache. Am besten selber machen! Dazu verwendet man bei uns Roggenmehl und Sauerteig (den man auch selber machen kann, findet man genug Anleitungen im www).
Übrigens: Weizenmehl 0000 kenne ich zwar nicht, aber 00 wäre zB. ideal für Pizza- und Nudelteig.
Pumpernickel gibt es bei uns fast garnicht.
Hier bekommt man auch leider nur in einem Laden in der Hauptstadt Roggenmehl, da die hier alle nur Ihr Weißbrot essen, ich selbst vermeide es wo es nur geht.
Ja in de und hier ist es 0000, ist aber das selbe wie bei euch 00
Ok verstehe.
Ja, andere Länder, andere Sitten, ... und andere Geschmäcker!
da schließe ich mich doch freudig an: bringt das Feuer zurück in die Heime! und wenn Ihr Euch dafür Eure Lebensversicherung vorzeitig auszahlen lasst ... so im obigen Falle geschehen 2009, als wir uns für den Ofen und damit die echte LV entschlossen haben ...
nur ein Stirnrunzeln zu Deinem Post: "Vom Krustenbraten im Bräter gibt es morgen die eine Hälfte in dünne Scheiben geschnitten zum Brunch und die andere Hälfte kommt Montag zum Mittagessen auf den Tisch!" : aber was, wenn morgen früh schon das ganze Stück den Weg in glückliche Bäuche findet? müssen wir dann Montag fasten ... ?
Finger weg vom Braten!!!!!!! ;-)
Love the pictures, beautiful. Wish I could read German. And I want your stove! Wood stoves are my favorite, and enameled stoves like that are so hard to find, especially with a fire window like that. Lucky you!
and I wouldn't know how to live without it :-) Cheers and a big hug to you, old friend here on Steemit - how is life going for you? have you started your new persona yet?
Genial, das ist ja ein gutes Stück! Kann mich noch erinnern, wie meine Mama den Küchenofen angeheizt hat und auf Feuer gekocht hat. Wusste nicht, dass das heute noch genutzt wird. Aber schon wegen der gerösteten Brote... die sind soooo lecker!
und es ist wie in dem Hexengedicht - morgens früh um sechs, kommt die kleine Hex..... und dann geht es: feuert an um 11, kocht dann bis um 12 grins und genauso ist es hier bei uns bis heute.... so schön zu hören, dass du Erinnerungen daran hast und ihr einen Küchenofen hattet!!!! Die gerösteten Brote sind unübertroffen :-) Ganz liebe Grüße an dich und deine Lieben aus dem Siebengebirge!
Oh ja, auch will!!
Bei meiner Oma wurde nur auf dem Ofen gekocht!! Sie hatte überhaupt keinen Herd. Bis zum Schluss nicht! Das war immer ganz besonders und eine Sache die immer mit meiner Oma verbunden sein wird. "Schür mal den Ofen"..
Danke für die tollen Fotos und Erinnerungen liebe Natalie!
So gerne, liebe Mo - und ist es nicht eine "Schande", dass schon unsere Generation sagen muss "kenne ich noch von meiner Oma".... Hei der Daus, so lange schon ist das Feuer aus den Häusern raus... und war da so viele lange Zeit :-) Danke, dass du vorbeigeschaut hast und ich sag mal bis später, denn der Sonntag ist ja nach unserer Uhr schon da und somit nur noch ein paar Stunden, bis Werner die Bar öffnet ;-) wir lesen uns!!!
Und was für eine Schande das ist!!! Echt traurig!
Und wenn du dann so ein schönes Teil haben möchtest, findest du kaum einen! Und wenn, dann für richtig viel Geld!!
Hach, ich komm dann doch mal zu Besuch! ;)
Yup, bis später! Ich hoffe ich komm nicht wieder zu spät! :D
Oh, das sieht ja sowohl toll als auch sehr lecker aus. Ich habe noch nie auf Feuer gekocht und will es jetzt auch einmal unbedingt ausprobieren. ♥