Dass das (wieder) ein hervorragend aufgearbeiteter Beitrag ist, brauche ich - glaube ich - nicht zu betonen.
Ich habe noch nicht alles gelesen. Ich glaube auch nicht, dass mich das Thema so sehr interessiert, dass ich alles detailliert verstehen will (und um es verstehen zu können, bedarf es schon intensives beschäftigen und nachdenken). Aber immer mal wieder reinzuschauen und groben Überblick zu gewinnen, macht dann doch Freude.

Eigentliches Anliegen für meinen Kommentar ist dann noch der Einwurf von Material, das einen Bezug hat zu Kalorienrestriktion, aber in ein ganz anderes Themenspektrum eintaucht. Vielleicht ja interessant für dich und zukünftige Artikel.
https://www.biohistory.org/the-research/
"...biological reactions to food shortage..."
"...studies have been done on rats. The hormonal and behavioral effects of mild food shortage..."

"Publications"
"...Effects of adult-onset calorie restriction on anxiety-like behavior in rats..."
"...Anxiety-like behaviour in adult rats perinatally exposed to maternal calorie restriction...."
"...The effects of calorie restriction olfactory cues on conspecific anxiety-like behaviour...."

And on and on.