Prawn curry recipe 本格スパイシーで美味しい海老カレーレシピ

インドの香辛料でエビカレー♥レシピ

Prawn curry. Peel 350g of prawns. Peel and chop 2 tomatoes. Prepare the following spices:-

Two teaspoons of cumin powder, one teaspoon of coriander powder, half a teaspoon of chili powder and half a teaspoon of turmeric. Three cardamom pods, a 3cm stick of cinnamon, two bay leaves. Chop half an onion,5 cloves of garlic and a 3cm cube of ginger and blend to a paste in a blender with a little water. Peel and chop two medium tomatoes. Fry the cardamom, bay leaves and cinnamon in 4 tablespoons of oil. Add the paste from the blender and fry until light brown. Add the coriander an cumin and fry for a minutes. Now add the tomatoes and fry until you have a reddish brown paste. Add the chili powder and turmeric and mix. Now add 5 tablespoons of yoghurt a spoonful and a time and mix well for 30 seconds each time. Now add 250ml water, a teaspoon of salt and 350g of peeled prawns. Boil for 5 minutes until the sauce is reduced and thick and the prawns are cooked. Mix in 1/4 teaspoon of Garam masala and garnish with 2 tablespoons of chopped coriander.

インドの香辛料はテキトーに作っても

美味しい♥

体が元気になる香辛料だし

天然物で体が喜ぶのがよく実感できますよ

クミンパウダー　チリパウダー

カルダモン　シナモン　塩　ターメリック

コリアンダーパウダー

ベイリーフ　さとう　ヨーグルト

この写真の分量は四人分

玉ねぎ　ニンニク　しょうが　海老

パクチー

湯剥きした🍅

大量のにんにく　しょうが　玉ねぎ

ブレンダーにかけて炒める

湯剥きトマト入れて水分なくなるまで

炒める

ヨーグルトはダマダマになるので少しずつ

香辛料いれて

海老入れて　水入れて水分なくなるまで

煮たらおわり🎵

お好みでパクチー散らしてください😁✋

カルダモンの効能

しわしわの種みたいなやつ～

料理にあわせてそのまま丸ごと入れたり

中の種だけ使ったりします。

また、カルダモンには口臭防止効果もあるといわれ、食後にカルダモンのハーブティーを飲むと口臭の予防となり、消化も早めてくれますのでおすすめです。

そのほか、このハーブには発汗作用があり、風邪のひき始めにも効果的といわれています。

★注意★
妊娠中の人は使用を避けてください。