Prawn curry recipe 本格スパイシーで美味しい海老カレーレシピ
インドの香辛料でエビカレー♥レシピ
Prawn curry. Peel 350g of prawns. Peel and chop 2 tomatoes. Prepare the following spices:-
Two teaspoons of cumin powder, one teaspoon of coriander powder, half a teaspoon of chili powder and half a teaspoon of turmeric. Three cardamom pods, a 3cm stick of cinnamon, two bay leaves. Chop half an onion,5 cloves of garlic and a 3cm cube of ginger and blend to a paste in a blender with a little water. Peel and chop two medium tomatoes. Fry the cardamom, bay leaves and cinnamon in 4 tablespoons of oil. Add the paste from the blender and fry until light brown. Add the coriander an cumin and fry for a minutes. Now add the tomatoes and fry until you have a reddish brown paste. Add the chili powder and turmeric and mix. Now add 5 tablespoons of yoghurt a spoonful and a time and mix well for 30 seconds each time. Now add 250ml water, a teaspoon of salt and 350g of peeled prawns. Boil for 5 minutes until the sauce is reduced and thick and the prawns are cooked. Mix in 1/4 teaspoon of Garam masala and garnish with 2 tablespoons of chopped coriander.
インドの香辛料はテキトーに作っても
美味しい♥
体が元気になる香辛料だし
天然物で体が喜ぶのがよく実感できますよ
クミンパウダー チリパウダー
カルダモン シナモン 塩 ターメリック
コリアンダーパウダー
ベイリーフ さとう ヨーグルト
この写真の分量は四人分
玉ねぎ ニンニク しょうが 海老
パクチー
湯剥きした🍅
大量のにんにく しょうが 玉ねぎ
ブレンダーにかけて炒める
湯剥きトマト入れて水分なくなるまで
炒める
ヨーグルトはダマダマになるので少しずつ
香辛料いれて
海老入れて 水入れて水分なくなるまで
煮たらおわり🎵
お好みでパクチー散らしてください😁✋
カルダモンの効能
しわしわの種みたいなやつ~
料理にあわせてそのまま丸ごと入れたり
中の種だけ使ったりします。
また、カルダモンには口臭防止効果もあるといわれ、食後にカルダモンのハーブティーを飲むと口臭の予防となり、消化も早めてくれますのでおすすめです。
そのほか、このハーブには発汗作用があり、風邪のひき始めにも効果的といわれています。
★注意★
妊娠中の人は使用を避けてください。
スパイスの使い方を勉強させてもらいたい!!
さすがです^^
ほんとお家が近かったらね~良かったですよね😁✋私はよしこさんからステンドグラス習いたいですっ♥
@mihoさんはペーストから作るんですね!すごいです😊
@ramegirlさんお料理上手だから香辛料はまると思いますよ~体がすごく元気になりますよ♥
香辛料好きだけどクミンシード使うくらいだな〜。
@mihoさんすごい✨✨
一人の時は題名も作れないようなもんしか作ってないですよ~😁✋
カルダモン…!メモメモ…!
勉強になります♪
ハーブの土みたいな味かな??☺
なんで、こんなに香辛料に詳しいの?物知り博士👩🎓。そして、またシェフか!って言いたくなる完璧なカレー。まさか、ナンも作れる!
食べるの好きなだけよ~ぉ😁✋
Wow! This is nice and simple! I could put fish instead of prawns too or have both!!
Love this curry dish! I can smell the spices from here!
Thank you very much!!
Yes that good idea i am thinking put Squid next time 😁✋
Why do you like squids so much? They have more cholesterol than fish!
👍👍👍👍👍👍
😄
it's sound delicious, yummy yummy...
Thanks
カレーとエビを合体させたことがないです。美味しそうなので、今度ぜひ真似をしてみます。