상여자의 Simple Recipe (김치 비빔 국수 편)

안녕하세요!~ 상여자 로사리아 입니다~ :)

드디어 요리하기 힘들어지는 여름이 온것 같습니다~~

작년여름에도 요리 포스팅을 하면서

과연 요리포스팅을 이어갈수 있을지 고민 했던 적도 있었는데 말이에요~~ ㅎㅎ

올 여름도 만만치 않은 더위가 예상되네요!!!~

여름이되면 생각나는 음식중 하나가 국수 요리인것 같습니다~

사실 오늘은 어제 신나는 술요일을 즐기고 난 후라

뜨끈한 쌀국수가 더 당기긴 합니다만 ㅎㅎ

준비한 요리는 김치 비빔국수입니다~~~ ^^

재료: 소면, 익은 김치 조금, 오이나 상추, 삶은 달걀 1개

양념장: 간장 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 참기름, 깨

(양념장 비율은 1:1로 준비하시면 됩니다.)

하나. 국수는 삶아서 찬물에 여러번 헹궈 준비합니다.

(사실 이과정이 가장 중요해요~

밀가루 맛이 나지 않게 빡빡 씻어 준비해야 맛있는

국수를 만들수 있답니다.)

둘. 물기를 뺀 국수위에 잘게 썬 김치와

미리 섞어준비한 양념장 1큰술을 넣어 쉐끼쉐끼 잘 비벼주면 끝!!!

취향에 따라 식초도 조금 넣어줘도 좋아요!!~

오이가 있다면 더 맛있지만 전 없는 관계로 상추를 조금 넣어주고

삶은 달걀은 반쪽은 너무 정 없으니 두쪽 넣어서 완성 시켜주면 끝!!!!!

이렇게 하면 침이 꼴깍 넘어가는 맛있는 김치 비빔국수가 완성 된답니다!!!~

뭐 이 조합은 말로 설명이 필요 없는 조합이라 설명을 생략합니다!!!

그냥 맛있게 먹겠습니다!!!!!

땀 뻘뻘 흘리며 한그릇 뚝딱하고 나면 한시간 정도는 더위를 이길수도

있을것 같단 용기를 주는 맛입니다!!! ^^

유난히 더웠던 오늘 하루도 고생 많으셨습니다~!~

시원한 저녁 시간 보내셔요!! ^^