Hola mi corazón.
Yo también la empleo para los guisos, el sabor es muy agradable y rinde la comida.
A bueno imagínate, y resulta coherente por que la papa sancochada la haces puré y así espesa, buen truco.
A mí no me gustaba pelar plátanos porque me dejaba esas manos feas, ahorita si por que los pelo bajo el grifo, también es efectivo.
Cierto lo de arroz, yo sofrió con vegetales para darle un mejor sabor.