Buenas, buenas querida comunidad de Steemit Iron Chef... Espero que todos se encuentren muy bien y tengan una excelente semana

_{[Imagen editada en mi teléfono Tecno Spark 8T]}

Hoy haré mi primera en esta comunidad, y quise hacerlo participando en este concurso, donde se debaten algunos mitos o realidades de la cocina.

Ciertamente los mitos en la cocina son bastante comunes, y más que mitos creo que son creencias o supersticiones que todos tenemos en nuestra cocina.

Algunas de estas creencias que aplicamos a la hora de cocinar no sabemos ni porque lo hacemos, pero lo hacemos porque en su mayoría son costumbres que se nos han transmitido de nuestros abuelos o mayores.

En algunos casos solemos hacer unos procesos para cocinar, que solo complican el cocinado, cuando realmente hay una manera mas sencilla de hacerlo y lograr un mismo resultado.

Pero como todos tenemos maneras diferentes de cocinar y creencias en cuanto al cocina de algunos alimentos, yo les voy a compartir mis mitos o realidades en m cocina.

1-Con un trozo de papa se elabora una salsa salada

_Fuente

Con las papas realmente podemos hacer muchas cosas en la cocina. Particularmente la uso en las preparaciones que son guisadas, como un pollo o carne guisada, siento que le aportan textura a la salsa y bastante sabor.

Pero les cuento que aprendí un truco que me enseño una señora que vende empanadas cerca de mi casa, y ella hace salsas para echarle a las empanadas. Con un trozo de papa ella me dijo que podía mejorar mi receta de salsa de ajo y efectivamente lo hice amigos y la salsa me quedó espectacular.

El truco está en colocarle un trozo de papa sancochada al resto de los ingredientes de la salsa y esto le dará cremosidad y potenciará el sabor.

Efectivamente con un trozo de papa se elabora una salsa salada.

2-Se debe aplicar aceite en las manos para que no nos manchemos al pelar el plátano verde.

_Fuente

Desde pequeña en mi casa se cosecha plátano verde, y una de las cosas que detestaba era mancharme las manos cuando había que pelar plátano.

Para algunos será un mito usar aceite para pelar los plátanos, pero a mí me ha funcionado untarme aceite en las manos para evitar mancharme las manos al pelar los plátanos, aunque algunas veces uso guantes para cuidar más las uñas.

3- Se debe lavar el arroz para que quede suelto.

_Fuente

Conozco muchas personas que lavan el arroz para cocinarlo, pero nunca me ha gustado la idea de lavarlo. Yo cocino el arroz sin lavarlo, mi manera de prepararlo es colocar en la olla la cantidad de arroz deseada y sofreír con un poquito de aceite y un diente de ajo para que tenga mejor sabor.

Luego le agrego el doble de agua y espero el tiempo de cocción. Sencillo el cocinado y un resultado increíble. Y sin lavar el arroz, sin embargo respeto la forma de cocinar de cada quien.

Hasta aquí mi participación amigos, antes de despedirme invito a participar a mis amigos @ochoabruces @nathalidelgado y @terapiaonline.

Espero que les haya gustado mi participación, hasta un próximo post

Dejaré mi Mi logro 1 🌻por si deseas conocerme mejor.