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RE: 【お家ごはん】味付き白身魚の上手な焼き方。

in #japanese6 years ago

おーーー!これは便利な技!どんなお魚でもこれでOK?
私お魚の調理はからっきし下手っぴで、鮭を焼いても引っ付いてボロボロっ。みりん干しなんてあっという間にまっくろけ。
だから家族には刺身、自分は鯛のアラを煮てぐちゃぐちゃでも根気よく食べるなんて技を使ってたり。
是非使わせてもらいます。

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切り身なら大抵大丈夫やよ。
火力だけ気をつけてね。
パン粉焼きみたいな衣のついているのだと、切り身の方に油気が無いと焦げ目が付きにくいから、その時はペーパータオルで油をオープンペーパーに塗り塗りするといいかも。
味醂干しは確かに一瞬で真っ黒やよね〜( ̄▽ ̄;)

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パン粉焼きなんてシャレたものは作った事がないのでした(T_T)
キッチンシートまとめ買いしなきゃ!

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