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RE: (빵스팀) 제빵 기능사 실기 시험 가이드 17. 단과자(트위스트)
저도 한동안 빵에 빠져 식빵도 만들고 했는데 한국의 부드러운 빵을 표현하기가 참 힘들더라구요. 닭고기처럼 부드럽고 쫄깃하게 찢기는 빵이 먹고싶은데 말이죠.. 제주요리서부터 떡강습 그리고 빵까지 배우는데 열정이 가득하신것같아요 !! 왠만한 노력으로 힘든데.. 오늘도 배우고 갑니다 ^^
저도 한동안 빵에 빠져 식빵도 만들고 했는데 한국의 부드러운 빵을 표현하기가 참 힘들더라구요. 닭고기처럼 부드럽고 쫄깃하게 찢기는 빵이 먹고싶은데 말이죠.. 제주요리서부터 떡강습 그리고 빵까지 배우는데 열정이 가득하신것같아요 !! 왠만한 노력으로 힘든데.. 오늘도 배우고 갑니다 ^^
유럽도 빵이 맛있잖아요.
제가 빵에 관심을 갖게 된 것도 유럽 여행을 다녀오고부터였어요.
사실 닭고기처럼 부드럽고 쫄깃하게 찢기는 것은 밀가루 때문인데요.
몸에는 거친 빵이 더 좋은 거라고 하더라구요^^