La carne guisada es estupenda y muy versátil para acompañar, cualquier contorno le queda bien, la gráfica de los cortes es muy ilustrativa y didáctica para aquellos que no conocen mucho de carnes en Venezuela, sin embargo, el codillo y la paleta se sacan independiente, por lo menos en los llanos de Apure es así. Excelente post amigo @josecarrerag