Tagebuch des kleinen Wirt - Fish and Chips

in #steemit-austria • 5 years ago

Gestern haben wir für unsere Montagsstammgäste wiedermal unsere riesige Produktionsküche angeworfen und uns über etwas Neues drübergetraut - Fish and Chips!

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Zuerst hausgemachte Aioli abgerührt:
8 Eidotter
1/2liter Olivenöl
2 Teelöffel Senf
Salz
Tabasco
1 Knoblauchzehe

Dann einen Bierteig angerührt:
0,5 l Bier
250 g Mehl
1 Pkg Backpulver
Salz

Frisches Kabeljaufilet und mehlige Kartoffeln und fertig ist der Zauber:-)

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Schnell und Einfach....

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Für jeden eine willkommene Abwechslung...

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...und in Zukunft ein fester Bestandteil meines Rezeptbuches:-)

Mahlzeit, Euer kleiner Wirt

#deutsch #esteem #kochen #fishandchips
5 years ago in #steemit-austria by
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     5 years ago 

    Schaut megalecker aus.
    Ich hätte jetzt gern ein Portiönchen davon. :)

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       5 years ago 

      Sehr gerne! Schade, dass das mit dem Beamen noch immer nicht klappt....

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         5 years ago 

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