ですよね！＆コメントありがとうございます。
言葉的に考えるとむしろオムライスにエビの「刺し」身だったりするのですが…まぁいろいろとブレてしまいますので記事には盛り込みませんでした。
エビフライ屹立はどうも最近の流行りのようで職場からそう遠くない立石のヒロさんが東京では有名ですね。
味は立っていても寝ていても変わらない気はしますがまぁそこは映え感を出してくれているんでしょうね。