My Cooking #19 :: ยิ่งเผ็ดยิ่งอร่อย
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ steemians ที่น่ารักทุกท่าน❤️❤️
- .....(โพสที่ 150)....พบกันอีกเช่นเคยค่ะ....ใครชอบทานเผ็ดบ้างเอ่ย??.. จุ๋มคนนึงค่ะ ชอบมากๆ....เพื่อนๆทราบมั้ยคะว่า พริกเป็นพืชสมุนไพรที่นอกจากจะเผ็ดแซ่บแล้วยังมีประโยชน์มากๆ ทานเผ็ดแล้วทำให้เราอารมณ์ดีขึ้น แถมยังทำให้เรารู้สึกว่าอาหารอร่อยมากขึ้น ช่วยให้เจริญอาหาร จึงไม่น่าแปลกใจเลยค่ะ ถ้าคนส่วนมากจะชอบทานอาหารรสเผ็ดๆ อาหารบางอย่างยิ่งเผ็ดก็ยิ่งกินอร่อยด้วยซ้ำ...เพื่อนๆเห็นด้วยมั้ยคะ....พริกมีวิตามินเอและวิตามินซีอยู่ค่อนข้างมาก และก็มีเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระด้วยค่ะ จัดว่าพริกเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยบำรุงสายตาที่ดีชนิดหนึ่งเลยทีเดียว....ว้าว!!...
- เพื่อนๆคนไหนชอบทานผัดกระเพราแซ่บๆบ้างคะ....จุ๋มคิดว่าเมนููผัดกระเพราคงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคนแน่ๆ จุ๋มเองก็เช่นกันค่ะ เพราะทานง่ายรสชาติอร่อยถูกปาก ยิ่งถ้าเราได้ทำทานเองแล้วด้วย เราก็สามารถปรุงรสได้ตามใจปากเลยแหละค่ะ จะเผ็ดมากเผ็ดน้อยใส่พริกกี่เม็ด ใส่ใบกระเพรากี่กำก็ตามใจสั่งได้เลย....วันนี้เลยมีผัดกระเพราหมูมาฝากเพื่อนๆค่ะ ซึ่งจุ๋มทำและถ่ายรูปเก็บไว้ตั้งแต่เมื่อวานแระ....วัตถุดิบและขั้นตอนง่ายแสนง่าย ไปชมกันเลยค่า......
วัตถุดิบ ::
- เนื้อหมู , พริกสด , ใบกระเพรา , กระเทียม , เครื่องปรุงรส (น้ำมันหอย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล) และน้ำมันสำหรับผัดค่ะ
ขั้นตอนทำง่ายๆ ::
- ล้างเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆพอดีคำ จุ๋มจะหมักหมูด้วยน้ำมันหอยกับซีอิ๊วขาวไว้ก่อนค่ะ
- โขลกกระเทียมกับพริกสดพอหยาบ
- เด็ดใบกระเพราเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำ เปิดไฟกลาง ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดต่อจนเกือบสุก แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำตาล ใส่มากน้อยตามชอบเลยค่ะ ถ้าแห้งเกินไปก็หยอดน้ำลงไปนิดหน่อย ชิมรสแล้วถ้าได้ตามต้องการก็โยนใบกระเพราใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดเตาได้เลยค่ะ
เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนูสุดฮิตเผ็ดแซ่บ...น่าทานมั้ยคะ...ขอบอกว่าหอมสุดๆ เพราะรอบนี้จุ๋มใช้ใบกระเพราใบเล็ก ซึ่งกลิ่นจะแรงกว่าใบใหญ่ ขอบอกจานนี้ทั้งหอมทั้งอร่อยสุดๆ.....
....อ้อ!! วันนี้มีไข่ดาว มาฝากเพื่อนๆด้วยค่ะ ผัดกระเพราต้องทานคู่กับไข่ดาว เข้ากันที่สุดเลยค่า....
ขอบคุณสำหรับทุกการติดตามค่ะ
@piyamas(จุ๋ม)
อันนี้เห็นด้วย แวะมาทานข้าวคุณจุ๋มก่อนนอนพอดี กู๊ดไนท์ครับ😊
Posted using Partiko Android
กู๊ดไนท์ค่า 😊
Posted using Partiko Android
ใช่เลยค่ะ เอก็ชอบสั่งไข่ดาวกินคู่กับผัดกะเพราทุกครั้ง ไม่ได้กินคู่กันเหมือนมันไม่สุด 55555 อาหารของคุณจุ๋มดูดีน่าทานทุกเมนูเลยนะคะ
ขอบคุณค่ะคุณเอ สองสิ่งนี้เกิดมาเพื่อคู่กันจริงๆ😆😆
Posted using Partiko Android
เมนูผัดกระเพราหมูของคุณ @piyamas น่าทานฝุดฝุดไปเลยครับ
แถมยังมีไข่ดาวอีกด้วย เข้ากันที่สุดครับ เป็นเมนูที่ผมชอบมากๆเช่นกัน ^^
ขอบคุณค่ะคุณเบีย...ทานด้วยกันค่ะ😊😊
Posted using Partiko Android
น่ากินอีกแล้ว ของมันต้องเผ็ดถึงจะอร่อย
Posted using Partiko Android
ขอบคุณค่ะคุณบัว....ใช่เลยค่ะ😀😀
Posted using Partiko Android
เห็นรูปพริกกับกระเทียมในภาพแรก วินาทีแรกแนตคิดถึงกระเพาเลยค่ะ เปิดมาดู ใช่คุณจุ๋มทำผัดกระเพาจริงๆ ด้วย วันนี้ก็ว่าจะทำเหมือนกันแต่ก็ไม่ได้ทำ เดี๋ยวพรุ่งนี้ต้องทำแล้ว กระเพา(ฝรั่ง)จะเหี่ยวซะก่อน ...แต่คงจะสู้กระเพาไทยแท้ๆไม่ได้ อร่อยกว่าเป็นไหนๆแน่นอนค่ะ
You all can eat hot food with lots of chilis!
Amazing!
5555 ใส่พริกเยอะยิ่งอร่อยค่ะคุณขมิ้นชัน😀😀
Posted using Partiko Android
555555 ชอบมากๆค่ะคุณแนต กินไม่เคยเบื่อเลยค่ะ
Posted using Partiko Android