「  O U M T  」

‘식사의 마침표는 디저트’라지만 저에게 디저트는 ‘또 다른 식사의 시작’같은 느낌이에요. :) 생각만 해도 가슴이 두근두근!! 테이스팀을 둘러보니 쌀쌀한 요즘 날씨에 어울리는 붕어빵부터 깔끔한 커피까지 먹고 싶은 디저트가 정말 많았어요. 저는 사계절 내내 먹어도 좋은 상큼하고 달콤한 딸기 생크림 케이크를 소개합니다. ^-^

신도림 역의 디큐브 현대 백화점에서 바라본 풍경

디큐브 현대 백화점 안에 있는 Avant Garde 라는 카페에요. 이 카페의 케이크도 무척이나 맛있어요. 디쉬에 레터링 데코레이션도 참 예쁘죠? :D

예전에 신도림에 잠깐 살았던 적도 있고, 여러모로 교통도 편리해서 저는 신도림 디큐브 시티에서 만남을 자주 갖는 편이에요. 특히 디큐브 현대 백화점 안에는 쉐라톤 호텔의 피스트부터 다양한 맛집들이 무척 많거든요.

백화점 윗쪽의 식당가뿐만 아니라 중간층의 식당과 카페들(빈스 브라더스, 폴바셋, 아방가르드 등), 지하에 있는 매장에도 제가 좋아하는 메뉴들이 가득해요. 지금은 위층으로 이전했지만 제가 너무 너무 사랑하는 ‘미미네 국물 떡볶이’도 여기 있었구요, 지금은 없어졌지만 ‘아티제(artisee)’ 베이커리도 자주 찾던 곳이었어요. :)

지금은 없어진 신도림 디큐브 현대백화점의 아티제 케이크. 대신 코엑스에 갈 때면 큰 아티제 매장 겸 카페가 있어 들리곤 해요. :)

제가 찾은 케이크 가게는 바로 움트(oumt)라는 곳이에요. ‘새싹이 움트다’라는 의미로 순우리말 이름을 가진 케이크 가게랍니다. 2006년부터 롯데 백화점 명동점에서 시작되었다고 하는데 지금은 홍대에 직영점이 있고, 신세계 백화점과 현대 백화점에서 자주 볼 수 있는 것 같아요. :)

유리 너머로 보기만 해도 눈이 즐거워지는 예쁜 케이크들이 즐비했어요. 유난히 딸기가 쓰인 케이크가 많더라구요. 딸기 케이크 좋아하는 저로서는 럭키! :) 움트는 케이크 맛집으로 유명한 곳이라는데 사실 저는 잘 모르는 상태에서 사다 먹었어요. 이번에 포스팅하면서 알게 됐답니다.^^;; (나 혼자 아는 맛집인줄..)

움트는 재료 본연의 맛을 살린 건강한 케이크를 모토로 삼았다는데, 100% 동물성 생크림을 사용하는 것으로 알려져 있어요. 무조건 동물성이라고 하면 안 좋은 것처럼 느껴지곤 하는데 생크림에 있어서만큼은 동물성 생크림이 좋다고 해요. 팜유,대두 등의 식물성 유지로 만든 것이 식물성 생크림이고, 우유에서 분리되어서 나온 지방으로 만든 것이 동물성생크림이에요. 식물성 생크림은 데코레이션이 쉽고, 유통기한이 길며, 가격이 저렴해서 많이 쓰인다고 합니다. 하지만 몸에는 첨가물이 적은 동물성 생크림이 더 좋겠죠. :)

가게 옆에 있는 자리에서 먹어도 되지만, 밥을 먹고 난 직후여서 집에 가져가기로 했어요. 예쁜 노란 상자에 담아서 집으로 출발. :-)

저희가 사온 생크림 딸기 케이크에요. 과한 맛과 장식보다는 심플한 케이크가 좋더라구요. 움트에서 쓰는 딸기는 ‘죽향’이라는 최고급 품종이라는데 육질이 단단하고, 당도가 높은 대신, 가끔 검은 빛을 띄기도 한다고 합니다. 다행히 그 날은 달콤하고 신선한 맛에 색깔도 아주 예쁜 빨간색이었어요. ^^

신선하고 부드러운 생크림에 촉촉하면서도 식감 좋은 케이크 시트, 사이사이 씹히는 상큼한 딸기의 맛이 참 잘 어울리는 기본에 충실한 맛이었어요. 평소에 크림이 많은 케이크를 좋아하지 않는 편인데 이 케이크는 생크림만 따로 떠 먹어도 맛있었어요. 오후만 아니었다면 커피 한 잔과 함께하는 거였는데... 다음에는 꼭 커피와 함께!! :-)

맛집정보

움트(oumt)

대한민국 서울특별시 구로구 신도림동 경인로 662